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Porchetta ガツンといきましょ！
Locanda del cuoreでは、店主の気まぐれメニューとして - Panino con porchetta - Porchetta arrosto alle erbe - Porchetta con patat…
Baci di Pantelleria
薄くてサクサクした揚げ菓子に、リコッタチーズのクリームを挟んだ、素朴でありながら美しいお菓子。シチリア州パンテッレリーア島の伝統菓子、バーチ・ディ・パンテッレリーアです。 美味しいですよ。いかがですか？
Zuppa di lenticchie di Castelluccio
秋冬にかけてのロカンダの定番のひとつ。カステッルッチョ・ディ・ノルチャの小粒のレンズ豆を、豆そのものの味を生かして、オリーブオイル、香味野菜、ハーブとともに素朴に仕上げます。 レンズ豆のズッパは決まったレシピがひとつだ…